gefüllte Waffeln mit Nutella – Rezept mit Kaffee-Quark Teig
Gefüllte Nutella Waffeln – Zubereitung
Gebe 1 Ei, 3 EL Ahornsirup, ½ TL Backpulver, 30 ml Sahne und 50ml Espresso in den Thermomixbehälter. Wiege und gebe anschließend 100g Buchweizenmehl und 50g Speisequark hinzu und verrühre die Zutaten 40 Sekunden auf Stufe 5, sodass der Teig eine schöne Konsistenz ohne Klumpen hat.
Öffne den Thermomixbehälter und kratze den Teig mit Hilfe des Spatels von der Thermomix-Behälter Wand. Anschließend verschließt du den Thermomix und mixt den leckeren Kaffee-Quark Teig für 10 Sekunden auf Stufe 5 durch. Jetzt greifst du erneut zum Spatel befreist die Behälter Innenwand vom Teig und lässt Ihn 30 Minuten ruhen.
Wir verfeinern unsere Kaffee-Quark-Waffeln, indem die Waffeln mit 100g unser selbst kreierten Nutella gefüllt werden.
Mehr dazu hier: Nutella selber machen
Wir bringen unser Waffeleisen auf Betriebstemperatur und gießen jeweils zwei Kellen von unserem Kaffee-Quark-Teig hinein, sodass der Boden verfüllt ist, jetzt geben wir auf jeder Waffelseite (zwei Waffeln 100g) 50g selbst gemachte Nutella hinzu und geben anschließend noch einmal den Kaffee-Quark-Teig drüber, sodass die Waffeln (der Teig) die Nutella ummantelt.
Jetzt klappen wir das Waffeleisen vorsichtig zu und backen die gefüllten Nutella Waffeln. Je nach Belieben kannst du die Zeit bestimmen, aber du solltest wissen, dass es von Waffeleisen zu Waffeleisen variieren kann, da die Temperatur unterschiedlich sein kann.
Jetzt bestreust du deine leckeren gefüllten Nutella-Waffeln (ummantelt mit deinem Kaffee-Quark-Teig) mit Puderzucker und kannst sie deiner Familie oder deinen Gästen servieren.
Nutella-Waffeln – Zutaten
Für 2 Portionen
1 Ei
3 EL Ahornsirup
50g Speisequark
100g Buchweizenmehl
½ TL Backpulver
30ml Sahne
50ml kalter Espresso
100g Selbst gemachte Nutella
Puderzucker zum bestäuben